Di tengah gempuran camilan modern, Kue Putu Ayu tetap memiliki tempat spesial di hati para pecinta kuliner tradisional. Di Garasi Cafe, kami menghadirkan Putu Ayu bukan sekadar sebagai pelengkap meja makan, melainkan sebagai bentuk pelestarian cita rasa Nusantara yang autentik.
Filosofi di Balik Kelembutan Putu Ayu Nama "Ayu" yang berarti cantik dalam bahasa Jawa benar-benar merepresentasikan tampilan kue ini. Perpaduan warna hijau pandan yang segar dengan taburan kelapa parut putih di atasnya menciptakan kontras yang menggugah selera. Namun, rahasia utama Putu Ayu kami bukan hanya pada tampilannya, melainkan pada tekstur dan aromanya.
Rahasia Dapur Garasi Cafe: Apa yang Membuatnya Spesial? Banyak yang mengeluhkan Kue Putu Ayu yang cepat mengeras atau aromanya yang kurang keluar. Di dapur kami, kami menerapkan beberapa standar khusus:
Ekstrak Pandan Asli: Kami menggunakan daun pandan dan suji segar untuk mendapatkan warna hijau alami dan aroma wangi yang menenangkan, bukan sekadar pewarna buatan.
Kelapa Parut Pilihan: Kami hanya menggunakan kelapa setengah tua yang diparut segar dan dikukus dengan sedikit garam agar memberikan rasa gurih yang seimbang.
Teknik Mengocok Telur: Adonan dikocok dengan kecepatan dan durasi yang tepat untuk memastikan kue tetap empuk, ringan, dan tidak bantat bahkan setelah dingin.
Saran Penyajian untuk Momen Spesial Putu Ayu sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi hangat di sore hari. Di Garasi Cafe, menu ini sering dipesan untuk acara arisan, snack box kantoran, hingga hantaran keluarga. Kelembutan kuenya yang berpadu dengan gurihnya kelapa selalu berhasil menciptakan momen bernostalgia bagi siapa saja yang mencicipinya.
Ingin mencicipi kelezatan camilan legendaris ini? Anda bisa memesan langsung di Garasi Cafe atau melakukan pemesanan pre-order untuk mendapatkan kue yang paling fresh dari kukusan kami.
0 Komentar